Tieguanyin

Ceaiul Tie Guanyin este unul dintre ceaiurile tradiționale chinezești, care aparține unui tip de ceai oolong. Este cunoscut în întreaga lume pentru aroma sa unică, textura bogată și aromele multiple.

Aspectul frunzelor de ceai Tie Guanyin prezintă o formă plată, de culoare verde închis, cu margini de culoarea ruginii. Frunzele sale sunt groase și plinuțe, ferme ca textură și strălucitoare.

Procesul de preparare a ceaiului Tie Guanyin este unic, incluzând cules, răcire, împrăștiere, frământare, prăjire și alți pași. Important printre acestea este procesul de prăjire, care fermentează și usucă complet frunzele de ceai, rezultând aroma și gustul caracteristic.

Aroma ceaiului Tie Guanyin este bogată și unică și este adesea descrisă ca orhidee, miere sau cărbune. În timpul procesului de preparare, frunzele de ceai eliberează arome bogate florale și fructate, care sunt lungi și de lungă durată.

Gustul ceaiului Tie Guanyin este moale, cu o anumită dulceață și gust. Are o senzație dulce deosebită, un gât revigorant și o limbă parfumată după băutură.

Ceaiul Tie Guanyin este bogat în nutrienți, cum ar fi polifenoli, aminoacizi, vitamine și minerale. Se crede că ajută la stimularea metabolismului, promovează digestia, scade lipidele din sânge și protejează sănătatea cardiovasculară.

Când se prepară ceaiul Tieguanyin, se utilizează în general apă clocotită la temperatură ridicată și o cantitate adecvată de frunze de ceai. La prepararea berii, puteți „spăla ceaiul” pentru a îndepărta praful și impuritățile de pe suprafața frunzelor de ceai. Apoi, puteți prepara de mai multe ori, de fiecare dată extinzând treptat timpul, pentru a elibera pe deplin aroma și gustul ceaiului.